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new Taste in
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FEATURES
K.Baseと創るコーヒーの特徴
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DISCUSSion
CREATE
NEW ITEM
我々K.Base Roastery Lab.は自家焙煎技術を活用して、様々なサポートを提案いたします。
お客様のニーズにあった豆を選び、対話を重ね、試行錯誤のうえ、新しいアイテムを生み出す。
そして、購買いただいたお客様の声をフィードバックし、また改良を重ねていく。
お客様に寄り添う一番のパートナーとして、そんな新しい挑戦を継続的に続けていきたい思いです。
どんな些細なものでもかまいませんので、お気軽にご相談ください。
MACHINE
伝統ある、30年来の焙煎機
YOUR COFFEE
1868年にドイツで創業し今もなおマーケットリーダーとして存在する「PROBAT」社
K.Base Roastery Lab.では30年以上前のモデルの同社製の焙煎機を使用しております。
最新のモデルと異なり、我々が保有している焙煎機は"電気のみ"で動きます。
それゆえに深みある伝統を感じさせるコーヒーの味を生み出すことができます。
HOW TO DRINK
ROASTER
自家焙煎コンサルタント平本 汎氏の指導のもと培った焙煎技術
我々が目指すのは「伝統とオリジナリティ」のあるコーヒーです。
30年来の焙煎機に加え、約50年前から日本のコーヒー市場に「創造と革新」をもたらしてきた株式会社ユー・コーヒーの代表 平本 汎氏に師事し焙煎技術を培ってきました。
伝統ある機械と技術、それらを用いて我々と共に新しい味を創造していきませんか？
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